【开云冷柜】冷藏柜能杀菌?
冷藏柜的使用范围非常广,是人们用来冷藏保鲜食物,以防食物腐败变质,营养流失。而大多数人认为把食物放入冷藏柜就万事大吉,认为冷藏柜的温度这么低,什么细菌都死掉啦。此言差矣!开云冷柜告诉大家:冷藏柜不能“冻死”细菌,只是抑制了细菌的繁殖而已。
研究表明,冷藏柜的低温环境虽然抑制了常温菌的繁殖,但是细菌的适应能力是极强的!对一些喜好低温的细菌来说,0~10℃的低温环境反而利于它们的生产繁殖。而耶氏菌和李斯特菌是最常见的“嗜冷菌”,能引发多种疾病,危害人体健康。如果我们不做好食物的冷藏保护工作,冷藏柜的作用反而会适得其反。
怎么解决这些害人的细菌呢?开云冷柜建议小伙伴们:
1.定时清洗消毒冷藏柜,最好是每周一次;
2.食物存放冷藏柜时要注意水分大的食物要沥干后再放入冷藏柜,或用保鲜膜包装密封好再存放;
3.生、熟食的食物要分开存放,把食物分装为一次食用的量,解冻的食物不要再次放入冷藏柜;
4.冷藏柜的食物不要塞得太满,太紧。
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